Il Tè Lapsang Souchong è una varietà di tè nero affumicato originaria della provincia del Fujian, in Cina, noto per il suo aroma unico e deciso. Nato nel XVII secolo come metodo per salvare un raccolto ossidato, questo tè venne affumicato con il fumo di legno di pino, conferendogli un profumo intenso e persistente che lo ha reso celebre in Occidente come il “tè degli occidentali”.
Il Tè Lapsang Souchong si ottiene dalle foglie più grandi della pianta Camellia sinensis, in particolare dalla quarta e quinta foglia, che assorbono al meglio l’affumicatura. Il suo sapore è caratterizzato da note marcate di fumo, legno e spezie, rendendolo ideale per accompagnare piatti salati, brunch o per essere gustato da solo in ogni momento della giornata.
Oltre al gusto particolare, questo tè nero è ricco di antiossidanti e composti bioattivi che aiutano a combattere i radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare e migliorando la circolazione sanguigna. Il tè Lapsang Souchong favorisce inoltre la digestione e può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo, supportando il benessere cardiovascolare.
La preparazione consigliata prevede l’infusione di un cucchiaino di tè in acqua a 95°C per 3-5 minuti, per esaltare il suo aroma intenso senza amaro. Può essere gustato puro o con l’aggiunta di latte, secondo la tradizione russa, o utilizzato in cucina per insaporire piatti e cocktail.
Perché scegliere il Tè Lapsang Souchong?
Perché unisce un aroma affumicato unico a una bevanda ricca di antiossidanti e benefici per la digestione e l’energia, perfetta per chi ama un tè dal carattere deciso e tradizionale
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