Stevia Rebaudiana

La Stevia Rebaudiana è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae, originaria del Paraguay e del Brasile. Le sue foglie sono note per il loro potere dolcificante naturale, che può essere fino a 300 volte superiore a quello dello zucchero comune. I principali composti responsabili di questa dolcezza sono lo stevioside e il rebaudioside A.

Caratteristiche Distintive:

• Dolcificante Naturale: Le foglie di Stevia contengono glicosidi steviolici che conferiscono un gusto dolce senza aggiungere calorie significative.

• Resistenza e Adattabilità: La pianta è resistente e può adattarsi a diverse condizioni climatiche, crescendo fino a un’altezza di 40-80 cm.

Benefici per la Salute:

• Controllo della Glicemia: La Stevia può contribuire a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, rendendola utile per le persone con diabete.

• Supporto Cardiovascolare: Ha proprietà che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, supportando la salute del cuore.

• Proprietà Antiossidanti: Le foglie di Stevia contengono composti con attività antiossidante, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo.

Consigli d’Uso:

• Come Dolcificante: Le foglie secche o gli estratti possono essere utilizzati per dolcificare bevande e alimenti, offrendo un’alternativa senza calorie allo zucchero.

• Preparazione di Infusi: Le foglie possono essere utilizzate per preparare infusi o tè, apprezzati per il loro gusto dolce e le proprietà benefiche.

Avvertenze:

• Dosaggio Consigliato: È importante non eccedere nel consumo di Stevia. Le autorità sanitarie raccomandano una dose massima giornaliera di steviolo di 2 mg per kg di peso corporeo.

• Consultazione Medica: Prima di apportare cambiamenti significativi alla dieta o all’assunzione di Stevia, è consigliabile consultare un professionista sanitario, specialmente in caso di condizioni mediche preesistenti o durante l’assunzione di farmaci.

Conclusione:

La Stevia Rebaudiana rappresenta un’opzione valida per chi cerca un dolcificante naturale con potenziali benefici per la salute. Tuttavia, è essenziale utilizzarla con moderazione e sotto supervisione medica, assicurandosi di rispettare le dosi consigliate per evitare possibili effetti indesiderati.

100 gr